Chocoladecursus bij Uticon – Kennis en Passie voor de Chocolade-industrie
Eindhoven/Zundert/Bergen op Zoom, mei 2025 – De afgelopen weken stonden bij Uticon Plant Engineering helemaal in het teken van chocolade! Elf enthousiaste collega’s uit België en Nederland namen deel aan de eerste editie van onze driedelige cursus ‘Chocoladeverwerking’. Met deze interne opleiding versterkt Uticon de kennis en het enthousiasme van haar medewerkers, zodat zij zich kunnen ontwikkelen tot experts in één van onze belangrijkste (en lekkerste) sectoren: de chocolade-industrie.
Kennisverdieping en praktische inzichten
Na het succes van de cursus aardappelverwerking in 2024, was het tijd om onze expertise in chocolade verder uit te bouwen. De cursus, verzorgd door , senior engineer bij Uticon en werkzaam vanuit het kantoor in Bergen op Zoom werd speciaal ontwikkeld voor de Process & Mechanical afdeling, en combineerde theorie en praktijk.
Met zijn jarenlange ervaring binnen de voedingsmiddelenindustrie en zijn expertise in procesengineering, wist Richard de deelnemers op inspirerende wijze mee te nemen in de wereld van chocolade. Zijn interactieve presentatie legde niet alleen de technische basisprincipes van chocoladeproductie uit, maar bracht ook zijn passie voor het vak over op de groep.
Het programma bestond uit drie sessies:
- Sessie 1: Een interactieve introductie in de wereld van chocolade, verzorgd door Richard Braspenning, waarin de basis van chocoladeproductie en de belangrijkste processtappen werden toegelicht.
- Sessie 2: Een unieke kans om bij Barry Callebaut Decorations in Zundert het productieproces van vloeibare tot vaste chocolade van dichtbij te ervaren. Na een theoretische uitleg, kregen de deelnemers tijdens de rondleiding door de fabriek inzicht in de engineering, lay-out en logistiek van een moderne chocoladefabriek. Opvallend: Uticon was de afgelopen jaren betrokken bij maar liefst 9 productielijnen in deze fabriek!
- Sessie 3: Een deep-dive in liquid lijnen en choco-piping, met aandacht voor procesoptimalisatie en praktische uitdagingen binnen deze industrie.
Leren van én met de klant
De samenwerking met gerenommeerde bedrijven zoals Barry Callebaut, Neuhaus, Tony’s Chocolonely, Puratos/Belcolade en anderen kwam tijdens de cursus duidelijk naar voren. Door deze nauwe samenwerking met onze klanten, krijgen deelnemers niet alleen theoretische kennis, maar ook waardevolle praktijkervaring. De feedback van Barry Callebaut Decorations onderstreept het belang van kennisdeling:
“Uticon wordt zeer gewaardeerd als engineering partner, vandaar dat we jullie graag verwelkomen in onze fabriek voor deze kennisdeling.”
Samen Groeien: Teamwork en Kennisdeling bij Uticon’s Chocoladecursus
Focus op teamwork en groei
De cursus bood ruimte aan maximaal 15 collega’s, waardoor er veel ruimte was voor interactie, vragen en het delen van ervaringen. Door samen te leren, versterken we niet alleen onze kennis, maar ook onze teamspirit en klantgerichtheid. Zo kunnen we onze huidige en toekomstige klanten nóg beter ondersteunen bij hun chocoladeprojecten. Kennisdeling intern is en blijft via de Uticon Academy een leuke en nuttige aangelegenheid.
Enthousiasme voor de toekomst
De eerste editie van de chocoladecursus was een groot succes. Deelnemers kijken terug op een inspirerende en leerzame periode, waarin theorie en praktijk hand in hand gingen. Door te investeren in kennis en ervaring, blijft Uticon dé partner voor innovatieve en succesvolle projecten in de chocolade-industrie.
Ben jij benieuwd naar onze expertise of wil je meer weten over werken bij Uticon? Neem gerust contact met ons op!
Bouw je mee aan de toekomst van de chocolade-industrie? Neem contact met ons op en ontdek de mogelijkheden bij Uticon!
Richard Braspenning
+31 88 20 11 700
